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料理de世界一周旅行 第4弾は香港


カナダトロントよりこんばんは、カリテドヴィエクラブのミドリです。

料理de世界一周旅行企画の次の地と詳細が決まりましたのでお知らせさせて頂きます。 既にインスタグラムでご紹介させていただきましたが、次の地は香港へご案内します!


香港といえば飲茶・点心です🥟🥢 飲茶(Yam cha)は、日本でいう「お茶行こうよ」という意味でブランチやアフタヌーンティー感覚でお茶をメインに楽しみながら軽食やおやつを味わいます。 点心(Dim sum)は食べることを目的としていますので「朝ごはんやランチ行こうよ!」感覚で言葉を使い分けています。 今回、レッスンに選んだ点心メニューは、私が約5年以上週2(もしくはそれ以上のペースで香港飲茶に通った中で、オススメメニューをチョイスしました 点心は限りなくメニューがあって、スープヌードル、お粥、おかず系、スイーツ系とたくさんあるのですが、家でも本格的な味で作れるように再現してみました。 また、点心ってMSG(化学調味料)入りも多いのですが、化学調味料をできり限り使わずに、発酵調味料を使って、本場に近い味を再現しますのでお楽しみに🥰 こちらのレッスンはスペイン料理、ネパール料理、ベトナム料理同様、オンタイムでご参加できなくても、レッスン内容の録画動画とレシピをお送りし、お好きな時に観て作って頂くこともできますのでご安心ください ◆日時:2/21(日) UK時間17:00-18:15 EU時間18:00-19:15 北米EST時間12:00-13:15 日本時間は2時~と深夜開催となる為、本当にごめんなさい‍。 録画で後日のんびり確認できます!ご質問もいつでも承ります。 1時間15分で終了予定 (15分は質問タイムの為に設けております) ※当日のレッスンにご参加できない方はレッスン録画動画を後日ご確認して頂けます。 ◆場所:各自自宅のキッチン オンラインzoom使用 ◆今回は香港飲茶料理を4品作ります。 ・鮮竹巻(シンジョッギュン) ・豆豉蒸排骨 ・芝麻糊(チーマーウー) ・腸粉(チョンファン) ※いずれもグルテンフリー料理やビーガンにアレンジ可能です。 ※前回同様グループページにてご用意頂いた調味料でのおまけレシピもアップします ◆用意するもの・材料:後日材料リストとレシピをお申込み者様へ送付します。 ◆料金:JP800円、UK£7、EURO€7、CAD$10 ◆お申込み方法: Facebookのグループページより参加表明をお願いします。

https://fb.me/e/154ld48Wj

◆お支払い方法 https://fb.me/e/154ld48Wj ※Facebookからお支払い可能となっておりますが、カナダ在住の皆さまはE-transfer対応も可能です。qualitedevieclub@gmail.comへe-transferお願いします。 ◆その他お問い合わせ:ご不明点、ご質問ございましたらqualitedevieclub@gmail.comへお問い合わせください 皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。 Qualite de Vie Club Ayako & Midori Website: https://www.qualitedevie.club/ Instagram: @qualitedevieclub ※発酵ライフ中心のインスタグラムはじめました! @hakko_to Facebook: https://www.facebook.com/qualitedevieclub


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